Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn kho khoai tây
– Sườn heo: 300gam
– Khoai tây: 300gam
Gia vị: ớt khô, sa tế, dầu hào 1 thìa nhỏ, đường trắng 1 thìa nhỏ, nước tương nam dương 2 muỗng, rượu 1 thìa nhỏ, gừng 3 lát, hành lá cắt nhỏ cho lượng thích hợp, muối 1 thìa, tỏi, hoa hồi.
Hướng dẫn cách làm sườn kho khoai tây
– Sườn khi mua về bóp muối rửa sạch để ráo nước, cho sườn lên rán nhỏ lửa cho bề mặt chín vàng. Sau khi vàng thì cho, gừng, tỏi, hoa hồi cho vào xào. Thêm 1 thìa rượu nấu ăn cho vừa miệng.
– Thêm 2 muỗng nước tương nam dương, 1 thìa dầu hào, sa tế, đường và muối vừa đủ và bắt đầu bật lửa lớn để xào.
– Thêm lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa đến khi sườn chín. Cho khoai tây vào và đún nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín.
– Khi chín múc ra bát và rắc thêm hành. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
