Món canh khoai sọ sườn heo là món ăn mẹ tôi thường nấu, món canh này thơm, ngon và bổ dưỡng, tôi cực kỳ thích. Món này nấu cũng rất đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh khoai sọ sườn heo
Sườn heo: 300gam
Khoai sọ: 500gam
Hành: 2 cây
Cà rốt: 1 củ
Ngô ngọt: 1 bắp
Gừng: 3 lát
Hành tây, rượu
Hướng dẫn cách nấu canh khoai sọ sườn heo
– Ngô cắt thành lát miếng, cà rốt gọt vỏ cắt thành miếng, khoai sọ cạo sạch vỏ ngâm nước muối rồi rửa sạch cắt thành miếng, sườn rửa sạch chặt thành từng miếng.
– Cho sườn vào nồi nước lạnh cho hành tây cùng gừng rượu vào đun sôi trong 2 phút rồi vớt ra.
– Cho một ít dầu vào đun sôi, cho hành, gừng và xào một lúc. Cho nước thích hợp cùng tất cả nguyên liệu vào đun nhỏ lửa trong 40 phút, thêm chút muối vừa ăn rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi rắc hành lá xắc nhỏ lên trên.
– Múc ra tô và thưởng thức.
