Đậu đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng, đậu đỏ chứa nhiều sắt và chất xơ, giúp kiện tỳ, lợi thận và thúc đẩy tuần hòa máu, bổ khí dưỡng huyết. Thường xuyên ăn đậu đỏ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường thể chất và nâng cao sức dề kháng.
– Gạo lứt chứa 8 loại axit amin, 16 khoáng chất, và 21 loại vitamin, đồng thời chúng còn chứa nhiều protein, carbohydrate, chất xơ và chất béo không bão hòa. Gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sản sinh tế bào máu, rất tốt cho người bị thiếu máu.
– Khi kết hợp hai loại nguyên liệu đậu đỏ và gạo nứt nấu cháo ăn vào bữa sáng sẽ giúp bạn no lâu, cung cấp năng lượng dồi dào. Kiên trì ăn trong một thời gian, không chỉ bổ máu mà còn dưỡng sinh, an toàn hơi so với việc bổ sung thuốc. Giúp bổ khí huyết, ngủ ngon, sắc mặc hồng hào và trẻ trung hơn.
Nguyên liệu nấu cháo đậu đỏ gạo lứt:
Đậu đỏ: 250g
Gạo lứt ba màu: 70g
Nước: Vừa đủ
Cách nấu cháo đậu đỏ gạo lứt
Bước 1: Nhặt bỏ hạt đậu đỏ bị hỏng, sau đó rửa sạch đậu đỏ và gạo lứt với nước.
Bước 2:
Cho đậu đỏ và gạo lứt vào nồi áp suất, thêm nước tùy theo sở thích:
– Nếu thích cháo đặc, cho ít nước.
– Nếu thích cháo loãng, thêm nhiều nước hơn.
Bước 3: Nấu cháo
– Nấu bằng nồi hoặc sử dụng nồi áp suất hoặc nồi nấu cháo chậm để nấu
– Đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ để chế độ âm ỉ
Bước 4: Khi quan sát thấy hạt gạo và đậu đã chín nhừ, hạt đậu và gạo lứt nở bung, mềm dẻo thì đã đạt.
– Món cháo đậu đỏ gạo lứt mềm dẻo, thơm ngon, có thể ăn kèm với đậu tẩm hành hay đồ muối chua hoặc bánh bao sẽ rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
