Nguyên liệu chuẩn bị làm món đậu hà lan xào trứng
– Đậu hà lan: 100gam
– Trứng gà: 2 quả
– Hành củ, dầu hào, nước tương đen, muốn, đường, tiêu
Hướng dẫn cách làm đậu hà lan xào trứng
– Đun sôi nước cho thêm chút muối và dầu, sau đó cho đậu hà lan đã nhặt xơ rửa sạch vào trần qua 30 giây rồi vớt ra.
– Cho ít dầu vào chảo rán trứng xong bỏ ra cắt miến vừa ăn
– Cho hành băm nhỏ vào chảo dầu chiên thơm vàng, cho đậu hà lan và trứng và xào chung, thêm thìa nước tương đen và dầu hào, một chút muối, đường và một chút tiêu rồi đổ ra đĩa và thưởng thức.
