Món canh ngon đậu hũ nấu nấm tôm, ít béo, bổ dưỡng và ấm bụng bạn nên thử nhé
Nguyên liệu nấu canh đậu hũ nấu nấm tôm:
Tôm nhỡ 12 con
Nấm ngọc châm: 50gam
Nấm đông cô : 2 cây
Trứng: 3 quả
Đậu: 120 gam
Gốc hành lá phần màu trắng
Một lượng nhỏ: Kỷ tử, táo đỏ, muối, tiêu đen
Cách nấu canh đậu hũ nấu nấm tôm
– Tôm, tứng, đậu phụ, nấm ngọc châm, nấm đông cô, gốc hành lá
– Tôm rửa sạch bóc vỏ, đầu bỏ riêng
– Nấm đông cô, nấm ngọc châm cắt nhỏ
– Đậu phụ cắt thành miếng vuông nhỏ
– Đập trứng thêm muối vào khuấy đều
– Hành lá cắt nhỏ
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho trứng vào chiên chín mềm rồi để ra riêng.
– Cho thêm dầu đun nóng cho đầu tôm vào xào thơm rồi vớt ra để riêng
– Tiếp tục cho tôm vào xào cho đến khi tôm đổi màu thì tiếp tục cho hành lá vào xào đến khi có mùi thơm, lưu ý công đoạn này điều chỉnh nhỏ lửa tránh để cháy.
– Thêm nấm đông cô và nấm ngọc châm vào xào đều.
– Tiếp tục thêm trứng và đậu phụ vào xào đều.
– Tiếp tục cho kỷ tử, táo đỏ vào rồi đổ nước ngập nguyên liệu, thêm một chút muối và hạt tiêu đen và đun sôi.
– Khi đã chín múc ra bát và rắc hành lên trên. Nhìn món canh ngon màu sắc vô cùng hấp dẫn ngọt ngào và bắt mắt.
