Nguyện liệu làm món thịt gà hấp nấm hương: Thịt gà nửa con Nấm hương Hành và gừng Táo đỏ (táo tàu) Kỷ tử Bột năng (hoặc bột bắp) Dầu hào Nước tương nhạt (xì dầu loại nhẹ) Muối...