Nguyên liệu chuẩn bị làm nước trà vải thanh mai
Quả thanh mai: 300gam
Đường phèn vàng: 50gam
Nước lọc: 700ml
Nửa quả chanh
Đá viên
Hướng dẫn cách làm trà vải thanh mai
Bước 1:
Cho muối và nước vào một cái tô lớn, cho quả thanh mai vào ngâm khoảng 1 tiếng để loại bỏ tạp chất và những con sâu nhỏ bên trong quả.
Bước 2:
Vớt thanh mai rửa sạch sau đó cho vào nồi cùng nước và đường phèn đun nhỏ lửa trong 12 phút rồi tắt bếp.
Sau đó cho vải thiều vào, dùng nhiệt còn sót lại trong nồi để ngâm vải khoảng 2 phút.
Bước 3:
Đổ ra bình hoặc hộp đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh 3 tiếng, sau đó lấy ra, vắt thêm nửa quả chanh là hoàn thành rồi!
Bước 4:
Cho hỗn hợp nước vào cốc kèm thanh mai và trà vải, bỏ chút đá viên là chúng ta đã có một cốc trà vải thanh mai ngọt mát vô cùng ngon và bắt mắt rồi.
Mẹo nhỏ:
– Nếu bạn thích ngọt có thể tăng lượng đường.
– Nếu thích chua nhẹ thì giảm đường và tăng chanh.
