Nguyên liệu chuẩn bị
– Ngô 2 cái
– Đường trắng
– Gạo nếp: 30gam
Cách nấu sữa ngô gạo nếp
– Ngâm gạo nếp nửa tiếng, ngô tách hạt vỏ lá ngô và lõi ngô để riêng.
– Cho lõi ngô và lá ngô vào nồi thêm nước đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ đun liu diu trong 10 phút, vớt lõi ngô và lá ngô ra.
– Cho hạt ngô tươi, ngô nếp vào máy xay sinh tố cùng với nước ngô đun rồi lọc lấy sữa và bỏ xơ.
– Cho hỗn hợp trên đun sôi trên lửa nhỏ vừa đun vừa quấy liên tục tránh để dính vào nồi gây cháy.
– Khi sữa chín cho thêm đường trắng hoặc sữa đặc vào quấy đều cho đường tan. Có thể thay thế đường trắng bằng đường phèn.
– Rót nước ngô ra mùi thơm đậm đà và rất ngon.
