Nguyên liệu pha mắm nêm chấm bánh tráng
– Mắm nêm: 120ml
– Ớt, tỏi bóc vỏ băm thật nhuyễn
– Nửa quả dứa
– Bột ngọt 1 muỗng nhỏ
– Đường: 5 Muỗng
– Chanh: 1 đến 2 quả
Hướng dẫn cách pha mắm nêm chấm bánh tráng
– Đổ mắm nêm ra bát, cho ớt, tỏi băm nhuyễn, dứa thái nhỏ và để riêng một ít ở bên ngoài, còn lại cho vào cùng hỗn hợp mắm nêm, thêm đường, bột ngọt và vắt chanh vào, đem tất cả hỗn hợp này xay nhuyễn, sau khi xay xong đổ ra tô lớn, phần dứa còn lại thái nhỏ băm nhuyễn cho vào trộn đều.
– Cho thêm chút nước sôi vào để mắm nêm loãng dễ chấm hơn. Nêm nếm vừa ăn, không loãng quá mất ngon. Vị ngọt, chua có thể điều chỉnh theo khẩu vị ăn.
Lưu ý pha nước chấm: Thường mình sẽ theo tỉ lệ mắm nêm bằng với dứa
